Ο Σασούν, ο οποίος έζησε τα παιδικά του χρόνια στην Αγγλία, άνοιξε το πρώτο του κομμωτήριο στο Λονδίνο το 1954 και στη συνέχεια επεκτάθηκε σε ολόκληρο τον κόσμο.
Η καριέρα του απογειώθηκε στη δεκαετία του 1960, όταν επιμελήθηκε το κούρεμα της Μία Φάροου για την ταινία «Το μωρό της Ρόζμαρι» το 1960 και της Γκλέντα Τζάκσον το 1969 για την ταινία «Ευτυχισμένες γυναίκες».
Ο χαρισματικός κομμωτής, ο οποίος εγκαταστάθηκε στις ΗΠΑ στη δεκαετία του 1980, λάνσαρε και μια σειρά προϊόντων για τα μαλλιά.
Ο Βιντάλ Σασούν γεννήθηκε από εβραίους γονείς στο Λονδίνο και έζησε επτά χρόνια σε εβραϊκό ορφανοτροφείο όταν ο πατέρας του Τζακ Σασούν, εγκατέλειψε την οικογένειά του για μία άλλη γυναίκα.
